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Indústria - 11/06/2018

Laticínios Scala participa da 34ª Fispal Food Service

A Laticínios Scala participará da 34ª edição da Fispal Food Service. Esse é o 15º ano que a empresa estrará no evento que é realizado pela Informa Exhibitions e ocorre entre os dias 12 e 15 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo. Durante a feira, a Laticínios Scala apresentará todo o seu portfólio de produtos e o grande lançamento para o mercado de Food Service, o Cream Cheese Bisnaga em embalagem de 1,2 Kg. 

Para seu lançamento, a Scala investiu na construção de uma planta totalmente automatizada e destinada exclusivamente às operações de produção do Cream Cheese, tendo como foco principal a segurança alimentar com baixa utilização de conservantes e a padronização do produto. O moderno processo de produção do Cream Cheese Scala também garante outra diretriz da empresa: a sustentabilidade ambiental, por não gerar soro ácido.

“Tradicional no preparo de lanches e pizzas, a Mussarela Scala é conhecida como a queridinha dos pizzaiolos, pois tem sabor diferenciado e quando é levada ao fogo, o óleo não separa da massa, ao esfriar não dá a impressão de borracha.”, elogia Ronaldo Aires Ribeiro, o Sr. Pizza, do Centro Tecnológico de Pizzas e Massas (CTP).

www.fispal.com.br

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